По-скъпо агнешко ще купуваме тази година за Великден и Гергьовден. Към днешна дата цената на килограм агнешка плешка е 25 лв. Бутчето е 27 лв. за килограм, но точно преди Великденските празници очаквано ще стигне до 30 лв., че и над 30 лв. килото.
Заради инфлацията фермерите имат повече разходи за издръжката на животните. Фуражите и смесите, с които се хранят овцете, са скочили драстично.
Колко струва агнешкото месо в момента в месарски магазин във Варна? И как да разпознаваме прясното месо? Отговорите на тези и още въпроси дава Димчо Димов, който от над 13 години работи в месарница в квартал „Левски“ в морската ни столица:
„Прясното агнешко месо трябва да е с приятен червеникав оттенък, да няма засъхнали участъци, особено около плешката“, съветва специалистът.
„Цените днес са едни – утре други. Изобщо не може да се прогнозира“, посочва Димов.
